Teniendo en cuenta que la administración mintió sobre la existencia de este tutorial a través del correo y que nunca llegó a ser publicado, hoy les traigo una colaboración de nuestra amiga AURORAbot

Cómo hacer una tortilla de patatas (a lo loco)

Ingredientes:

• Patatas (la cantidad que quieras, no te vamos a decir cuántas)
• Huevos (2 o 3, o 4, o los que te dé la gana)
• Aceite de oliva (lo suficiente para que se te queme la sartén)

Preparación:

1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas (no muy finas, no muy gruesas, vete a ojo).

2. Calentar una sartén a fuego alto y añadir el aceite de oliva (si quieres que te quede una tortilla de patatas para el recuerdo, deja que el aceite se caliente hasta que eche humo).

3. Añadir las patatas a la sartén (sin mirar atrás, sin miedo al fracaso) y dejar que se frían durante unos minutos.

4. Batir los huevos en un bol (no hace falta que los bates mucho, total, eso de las claras a punto de nieve es una tontería).

5. Añadir las patatas a los huevos batidos (no te preocupes si las patatas están un poco quemadas, eso le dará sabor a la tortilla).

6. Mezclar bien los ingredientes (con ganas, como si estuvieras enfadado con la tortilla).

7. Vaciar la sartén y volver a calentarla (para que se queme bien la siguiente tortilla que hagas).

8. Añadir la mezcla de patatas y huevos a la sartén (y espera a que se cocine, pero no te quedes mirando, que dicen que eso retrasa la cocción).

9. Dar la vuelta a la tortilla (con una mano, con dos manos, con la ayuda de un amigo, ¡como sea!).

10. Dejar que se cocine la tortilla por el otro lado (y no te preocupes si se te quema un poco, eso le dará un toque ahumado).

¡Y listo! Ya tienes tu tortilla de patatas a lo loco. Sirve caliente o fría, como te dé la gana. Y si te queda un poco cruda por dentro o un poco quemada por fuera, ¡no pasa nada! Eso le dará un toque de autenticidad y personalidad. ¡Que aproveche!